Zutaten für 2 Personen 500g gemischte Pilze … zum Beispiel braune Champignons und Kräuterseitlinge 20-30g Katenschinken gewürfelt 1 Zwiebel … klein hacken 1 EL Olivenöl Etwas Butter 50ml trockener Weißwein Etwas weißer milder Balsamico 2 EL gehackte Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, mediterrane Kräuter Optional: Pilzpfanne Gewürzubereitung 2 dünne Kalbsschnitzel, je ca.150g 1…
Schlagwort: Pilzpfanne
Pilzpfanne
Zutaten für zwei Personen 600g gemischte Pilze … braune Champignons, Pfifferlinge und Kräuterseitlinge … putzen … halbieren oder vierteln 1 Zwiebel … hacken 2-3 Frühlingszwiebeln … in Röllchen schneiden 1/2 Bund Petersilie … hacken 2 EL Rapsöl 1 EL Kräuterbutter Salz, Pfeffer … optional: Pilzgewürz Zubereitung Öl und Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen. Pilze kräftig…
Iris Lowcarbküche 