Für 6 Portionen Zutaten Apfelrotkohl 1,2 kg Rotkohl 1 große Zwiebel 3 säuerliche Äpfel 3 EL Butterschmalz 5-6 EL Apfelessig 1/4 l Apfelsaft oder Wasser 4 Nelken 3 Lobeerblätter Salz Pfeffer Zutaten Rinderrouladen 6 Rinderrouladen 6 TL Senf# 12 Scheiben Bacon 2 Zwiebeln 6 kleine Gewürzgurken 2 Möhren 1 kleiner Knollensellerie 1 Porreestange 3 EL…