Asiatische Hackfleischbällchen

Zutaten

  • 400g gemischtes Hack
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 Knoblauchzehe … fein hacken
  • Frischer Ingwer, etwa 1cm … reiben
  • Etwa 1 TL Bio Thai Chili Gewürzzubereitung
  • Salz, roter Kampotpfeffer, Chilipulver
  • Erdnussöl
  • Helle Sojasauce

Zubereitung

  • Hackfleisch in eine Rührschüssel geben.
  • Austernsauce, Gewürzzubereitung, Ingwer, Knoblauch,Chili, Salz und Kampotpfeffer hinzu geben und alles gut verkneten. Ich empfehle Einmalhandschuhe zu tragen!
  • Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen.
  • Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Hackfleischbällchen von allen Seiten gut anbraten, Temperatur verringern.
  • Mit etwas Sojasauce begießen und einige Minuten darin fertig garen lassen.
  • Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Hackfleischbällchen passen hervorragend zu asiatischem Bohnensalat.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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