Enthält Werbung! https://www.gockels-food.de Gewürzmischungen, Gewürzsalze und exklusive Gourmet Gewürze 🙂

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Zutaten für 4 Personen

• 400 g Weißkohl … äußere Blätter entfernen, Strunk herausschneiden, waschen, trocknen und in Streifen schneiden
• 250 g Möhren … in Scheiben schneiden
• 250 g Porree … in Ringe schneiden
• 400 g festkochende Kartoffeln … schälen und in Würfel schneiden
• 1 große Zwiebel … in kleine Stücke schneiden
• 1 Bund frische Petersilie … hacken
• 1,5 Liter Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2-3 EL Butter
• Alternativ Herbst Gewürzmischung
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• Eine wunderbare Kombination aus heimischen Kräutern, süßen Früchten und orientalischen Gewürzen. Perfekt für Eintöpfe und andere Gerichte.

Zubereitung

• Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen.
• Das komplette Gemüse dazugeben und aufkochen lassen.
• Abgedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
• Butter zur Suppe geben, schmelzen lassen.
• Petersilie unterheben, anschließend kann angerichtet werden.